Felicinda Romero Zavala

Biografía

Felicinda Romero Zavala, con 78 años de edad, ha dedicado alrededor de 40 años al rubro de la cocina y restaurante en el Valle de Cotacots, comuna de Camarones, región de Arica y Parinacota. Comenzó su negocio transformando su casa en un pequeño restaurante con solo tres mesas y piso de tierra. Aprendió las técnicas culinarias de su madre y abuela y ha ido mejorando su negocio a lo largo de los años, siguiendo consejos y siendo respetuosa y obediente. Su restaurante es reconocido localmente y ha sido presentado en varios canales nacionales de televisión. Sus nietos y bisnietos están comprometidos a continuar con su legado familiar. Ella destaca la importancia de la amabilidad y tener siempre una sonrisa.